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Les 34 bénéfices du goji

Mode de vie des Hounzas

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 rioualan@neuf.fr

Qu'est-ce que le Goji?

 

Bientôt en France et en Europe !

Le fruit miraculeux de l'Himalaya

 

 


 


 

Le fruit GOJI des Himalayas! 

  Le Secret de Jeunesse des Tibétains.

 

 

Et si le secret de la jeunesse et de la bonne santé tenait dans une seule main ? Et si ce secret se concentrait dans des petites baies rouges et qu'il serait possible d'en faire un jus que l'on pourrait boire quotidiennement en nous donnant force et santé ?

Le Plus PUISSANT Antivieillissement d’une densité alimentaire jamais découvert sur la planète: Le GOJI.

 

Savez-vous que dans certains endroits reculés de la planète que la moyenne de vie est de plus de 100 ans ? Ils existent plusieures peuple centenaires sur la planète, qui vivent dans des endroits aux conditions extrêmes:


- Les centenaires Abkhases. L'Abkhasie est l'un des trois centres à forte concentration de centenaires du Caucase, entre la mer noire et la mer Caspienne et dont les sommets atteignent plus de 4000 m.


- Les centenaires de Tchétchéno-Ingouchie. Située sur les pentes Sud-Est du Caucase, la Tchéno-Ingouchie est une région de montagnes et de plaines.


- Les centenaires d'Azherbaïdjan, un pays de montagnes et de steppes situé à l'extrémité ouest de la chaîne du Caucase. On compte 144 centenaires pour 100 000 habitants.

- Les centenaires de l'Altaï, une région du sud de la Sibérie occidentale, placée à l'extrémité ouest de la Mongolie. Les sommets les plus élevés atteignent 4500m d'altitude.

- Les centenaires de Lakoutie, située à l'est du plateau de Sibérie centrale, au sud des zones des glaces éternelles qui longent l'océan Arctique.

- Les centenaires des Andes, à l'extrémité nord de la Cordillère des Andes, sur la côte nord-ouest  de l'Amérique du sud, en Equateur.


- Les centenaires Hounzas, au nord de l'Inde, dans une longue vallée creusée dans le sud du massif du Pamir, appelé "le Toit du Monde", à l'ouest du Népal et du Tibet.  La vallée des hounzas a été creusée par le fleuve Hounza, d'où le peuple tire son nom. Les Hounzas vivent sur des sommets en moyenne de 4500 m mais les plus hauts sommets de cette région atteignent 7000m.


Des études révèlent que les Himalayens vivent plus longtemps, plus joyeux et plus en santé que la plupart des occidentaux. Ils vivent sans cancer  du foi, sans diabètes, sans maladies du cœur, sans arthrites, sans dépression et sans disfonctionnement sexuel. D'aprés certaines études une des raisons de leurs si bonne santé réside dans le fait, qu’il mange ou boivent le Fruit GOJI ( Lycium barbarum ) tous les jours.


Beaucoup de scientifiques considèrent ce fruit comme la nutrition la plus dense jamais découverte jusqu’à ce jour.  67 études scientifiques prouve et confirme  34 bénéfices à consommer quotidiennement ce petit fruit rouge. Quelques-uns  de ces bénéfices inclus seraient: le traitement et la prévention de l’obésité, attaque cardiaque. Leucémie, arthrites, diabètes. Les migraines, les allergies, asthme, insomnie, et plusieurs type de cancer….


Tapez www.pubmed.org en écrivant dans le moteur de recherche:

Lycium barbarum.


 

  Le succès du GOJI réside dans plusieurs nutriments et l’activité totale des polysaccharides que l’on retrouvent dans ce jus.

  • 19 acides aminés construisant un bloc de protéines incluant les 8 essentiels pour la vie. Du jamais vu dans le monde des plantes.
  • 21 minéraux incluant le germanium, très rarement retrouvé dans les aliments.
  • Plus de protéines que dans le blé entier (13% de plus)
  • Un gamme complète d’anti-oxydant carotidiens incluant, bêta carotide ( meilleur source que les carottes) et zeaxathin ( important pour les yeux)
  • 500 fois plus de vitamines C par once que l’orange  !
  • Vitamines, B1, B2, B6, B12 et la vitamine E 9 très rare dans la nourriture seulement dans les grains et les semences.
  • Acides gras essentiels.
  • Beatine qui est utilisée par le foi pour produire la choline.
  • Les fruits du GOJI sont la plus grande source de caroténoïde connu de tous les aliments.
  • 4 types de polysaccharides qui fortifient le système immunitaire. C’est 4 polysaccharides sont des « Molécules Maîtresses » qui commandent et contrôlent les plus important  systèmes de défense du corps. 


Le jus Goji des Himalaya a plus de 3,000 ans d’histoire en Chine et dans l’EST. Les fruits Goji sont les plus puissants antivieillissement, en aliments, du monde. Il arrête le vieillissement des cellules,  6 heures après l’absorption d’une dose de 30 ml.


Nous commençons à comprendre maintenant pourquoi les Hounzas vivent aussi longtemps et en pleine vitalité !


Le GOJI est capable de renverser le sang des personnes âgées à un stade beaucoup plus jeune. Le Goji stimule la sécrétion et la régénération de la GLANDE de croissance humaine,  la glande PITUITAIRE.


le GOJI améliore la santé des yeux, des dents, des cheveux, augmente la mémoire, la force musculaire, soigne la réduction et l’élargissement de la prostate, calme la nervosité et protège contre les maladie du foi. Le Goji aide votre esprit et augmente votre gaieté.  

 

Pour préservé les vertus de ces baies de GOJI sont,  cueillis dans des vignes mûrs, par un procédé de sélection rigoureux. 

 

C'est ainsi que le Jus GOJI fourni un très haut niveau,  de balance parfaite de polysaccharides jamais trouvés dans aucune autre plante sur la planète. 

 



 

Aussi le Haut taux de fréquences vibratoires du jus Goji surpasse de loin tous ces produits combinés ensemble : le Noni, Tahitian, Xango, la moût de St-John, la Mélatonine, les feuilles d’aloé vera, MSM. Et  Pycnogenol.

Voyez par vous-même en comparant le GOJI avec les produits qui sont sur le marché.


Sur l’Échelle de Bovis. ( Unité scientifique de l’énergie Terrestre – Force de vie )

Noni ……….17,000

Sea Silver.…24,000

Limu Plus …..54,000  

Xango……….53,000

 GOJI……….355,000



Alors si vous pouviez boire un verre de jus par jour qui vous ferait sentir merveilleusement bien, qui vous redonnerait la forme, vous aiderait à perdre du poids, vous donnerait beaucoup d’énergie prendriez-vous ce jus? Que diriez-vous si ce même jus  vous débarrassait de votre tension, de votre anxiété en plus de vous faire sourire toute la journée?



Le plus puissant Antivieillissement
et la Nourriture la plus dense du MONDE
découverts sur la Planète.


Mercredi 7 novembre 2007

  

"Notre organisme n'est qu'un aquarium dans lequel baignentdes milliards de cellules" René Quinton

Le Dr. Henri Coanda, Roumain, père de la dynamique des fluides et Prix Nobel à 78 ans, passa six décennies à étudier l'eau des Hunza pour trouver ce qui, dans cette eau, apportait des effets si bénéfiques pour le corps. Il constata que réellement cette eau montrait des propriétés étranges. Ses températures d'ébullition et de congélation, sa viscosité et sa tension superficielle ne correspondaient pas aux mesures habituelles. Lorsque le Dr Coanda devint trop vieux pour poursuivre ses recherches, il les transmit au Dr. Patrick Flanagan, encore tout jeune à cette époque. Pendant les trente années suivantes, celui-ci continua à tenter d'extraire de l'échantillon d'eau des Hunza ses propriétés et à essayer de les recréer par synthèse. Il découvrit des toutes petites sphères minérales lisses, pas plus grandes que 5 nanomètres de diamètre, c’est-à-dire 2000 fois plus petites qu'une globule rouge. Ces sphères étaient porteuses d'un potentiel électrique très élevé, appelé potentiel zeta.
 
 Ces minéraux, appelés nanocolloïdes, se trouvent dispersés partout dans l'eau Hunza. Par leur potentiel électrique  très élevé, ils interagissent avec les atomes d'oxygène et d'hydrogène qui constituent l'eau et créent ainsi des structures cristallines minuscules. L'important c'est que ces structures ressemblent beaucoup aux structures cristallines des fluides qui entourent nos cellules et aux protéines dans nos cellules.

 

 

 

 

 

 

 

 

Vous souhaitez boire une eau qui contienne les mêmes propriétés que celles des Hunzas ?

 

 

Vous aimeriez une eau qui purifie votre corps et entretienne la vie de chacune de vos cellules ? Une eau qui circule dans votre organisme comme une fontaine de jouvence... découvrez la puissante action de Crystal Energy et Active H !

 

 

 

 

 

 

Lorsque nous buvons de l'eau ordinaire,
 notre corps va tenter de la transformer en
 « eau vivante »,
 qui contient cette structure cristalline.
 L'eau Hunza en contient déjà
 et est biologiquement active.
 Elle a donc les caractéristiques
 dont le corps a besoin.
  

 

 

 

1) La faible tension superficielle de l’eau   :   une différence vitale  !

La première caractéristique est la tension superficielle de l'eau Hunza qui est bien inférieure à celle de l'eau ordinaire. La tension superficielle de l'eau ordinaire est de 73 dynes*. Pour que l'eau pénètre les cellules du corps et les hydrate il faut  une tension superficielle de 45 dynes*.

Une tension superficielle moindre rend l'eau « plus mouillante ». C'est ainsi qu'il faut prendre de l'eau bouillante pour y dissoudre une poudre de pommes de terre pour faire de la purée de pommes de terre, l'eau bouillante ayant une tension superficielle plus faible.

Des études scientifiques ont montré que le secret de la vie consiste à alimenter les cellules et à leur permettre de se débarrasser des déchets et des toxines. Si les nutriments ne peuvent pénétrer dans les cellules à cause de la tension superficielle élevée de l'eau, alors les cellules se déshydratent et meurent de leurs propres déchets. Pour obtenir leurs nutriments, les cellules doivent se trouver en contact intime avec l’eau. Pourtant, la membrane de surface des cellules est constituée d’une substance huileuse, cireuse (des lipides). Comme l’eau et les lipides ne se mélangent pas, quand la tension superficielle est trop élevée,  les nutriments restent en suspension à l’extérieur des cellules.

Les gens qui boivent chaque jour un litre et demi d'eau ordinaire,
sont en train de perdre leur temps
car l'eau ne peut pas pénétrer dans les cellules et les toxines ne peuvent en sortir,
donc les cellules meurent quand même.

Le Dr Flanagan, avec son épouse Gaël, reconstruisit ces petits agrégats minéraux dans un liquide appelé Crystal Energy. Ils commencèrent à le prendre et les gens leur demandèrent pourquoi ils avaient l'air plus jeunes. Alors il leur raconta son histoire et commença à distribuer des flacons de Crystal Energy. Il en arriva finalement à 10.000 flacons par mois et décida alors de les vendre.
 

 

 

 

Si vous ajoutez 3 gouttes de Crystal Energy par décilitre d'eau ordinaire, d'eau distillée ou traitée par osmose inverse, la tension superficielle de cette eau est abaissée à 45 dynes. L'eau traitée, biologique, pénètre directement dans le corps. En contact intime avec les cellules, elle permet leur alimentation et l'élimination des toxines. Vous pourriez boire des tonnes d'eau ordinaire à 73 dynes. Sans les micro-agrégats dans votre corps pour convertir l'eau ordinaire en eau « vivante» à 45 dynes, elle ne pourra jamais entrer dans les cellules. L’eau ne fera que traverser le corps et les cellules se déshydrateront.

Quand les cellules se mettent à mourir, le corps ne reçoit plus les nutriments nécessaires et il commence à combler les carences en digérant ses propres tissus. De plus il développe souvent des maladies auto-immunes.

 2) Amélioration de l’absorption des compléments et suppléments que vous prenez

Vous est-il déjà arrivé de prendre des vitamines ou d'autres suppléments sans voir un grand effet ? Ceci indique que les suppléments ne sont pas complètement absorbés par le corps. Par exemple, quand vous prenez 1000 mg de Vitamine C, le corps n'assimile généralement que 300 mg et les 700 mg restants sont éliminés.

Patrick Flanagan mena le procédé plus loin et réussit à sécher les nanocolloïdes obtenant ainsi une poudre, appelée Active-H. Elle peut être combinée avec d'autres suppléments et ainsi augmenter de 300 % leur disponibilité aux tissus. Pour reprendre l'exemple précédent, tous les 1000 mg de vitamine C sont alors assimilés par les cellules.

 3) Une quantité énorme d'ions H- :  rôle de l’hydrogène

Albert Szent-Gyorgyi, le biochimiste hongrois, Prix Nobel, qui découvrit la vitamine C, dit, qu'en réalité c'était plutôt l'hydrogène que l'oxygène qui jouait le rôle de carburant de la vie. La plupart d’entre nous avons entendu parler du cycle du carbone dans la nature. On ferait mieux de l’appeler cycle de l'hydrogène.

Voici comme cela fonctionne : les plantes utilisent la lumière du soleil pour scinder l'eau en hydrogène et oxygène. L'hydrogène sert à fabriquer des hydrates de carbone ou glucides (constitués de carbone, d'hydrogène et d'oxygène), des lipides et des protéines, tandis que l'oxygène est relâché dans l'air et nous le respirons.

Quand nous mangeons les plantes, les enzymes de notre corps nommés déshydrogénases, séparent l’hydrogène de la nourriture végétale. Dans notre corps, l'hydrogène est brûlé avec de l'oxygène pour fournir de l'énergie et en même temps le carbone se combine avec de l'oxygène formant du gaz carbonique. Celui-ci est éliminé par les poumons et absorbé par les plantes.

Les plantes nous donnent de l'hydrogène pour le brûler dans notre corps. Environ 60 % des calories que nous ingérons se transforment en ATP, la molécule qui sert de carburant. Un demi-gramme d'hydrogène suffit pour générer tout l'ATP dont nous avons besoin dans une journée, plus 20 % des calories qui maintiennent notre température corporelle autour de 37°C. L'hydrogène est entreposé dans nos organes, c’est le foie qui en contient la plus grande quantité. Le foie est l'usine chimique du corps et notre plus précieux organe pour la protection et l'autodéfense. Il transforme les poisons et élimine les toxines et les déchets du corps. Il y a aussi de l'hydrogène dans les intestins, les poumons et la rate.

L'hydrogène est le plus petit atome connu, fait d'un proton et d'un seul électron. En ajoutant un deuxième électron, l'hydrogène devient un ion H¯, il prend une charge négative. Ce second électron est lié très faiblement et est facilement relâché. Le seul moyen de transport pour les électrons dans le corps est de s'associer à un hydrogène. Un corps en bonne santé possède une grande quantité d'hydrogène ionisé H¯, comme le jus d'orange ou de pamplemousse fraîchement pressé  (ici les H¯ se perdent rapidement).

 

 

 

Il faudrait 10 millions de verres d'eau du village le moins sain pour atteindre le même nombre d'électrons libres que dans un seul verre d'eau Hunza.

Le jus d'orange biologique a un rH2 de 7. Active-H  a un rH2 de 3,  ce qui équivaut à 10.000 verres de jus d'orange biologique.  Active-H contient une énorme quantité d’ions hydrogène H-

 

 

 

 

 

 

.4) L’ion H - : le seul anti-oxydant qui ne devienne pas radical libre en cédant son électron

L'oxydation est une perte d'électrons. Par exemple, vous buvez l'eau parfaitement saine vous recevez beaucoup d'électrons libres. Si cette eau est mise en bouteille et envoyée partout sur la planète, comme cela se fait couramment, la lumière détruit les ions hydrogène et l'eau a perdu son abondance d'électrons libres, elle a été oxydée.

 

 

 

 

 

 

Tous les radicaux libres** volent des électrons à nos cellules. Le processus de vieillissement est surtout dû à des dommages causés par les radicaux libres à nos cellules et à l'ADN. Nos corps et nos cellules sont attaqués 100.000 fois par seconde par des radicaux libres qui ne cherchent rien d'autre qu’à voler des électrons à nos cellules. Si nous n'avons pas assez d'antioxydants, libérant plus facilement des électrons que nos cellules, et donc les protégeant, les radicaux libres prennent les électrons directement à nos cellules.
 
H- est le seul antioxydant qui ne devient pas lui-même radical libre en cédant son électron. C’est le plus puissant antioxydant avec des ions tellement petits qu'ils atteignent tout endroit dans le corps à l'instant.

Résumé : les secrets fondamentaux de l'eau Hunza : 

           Les nanocolloïdes (minéraux),

           La quantité énorme d'ions H-  

           La tension superficielle basse. 


Chaque jour nous sommes en contact avec 3 millions de bactéries et virus. Constamment des cellules tumorales se forment dans notre corps et sont aussitôt détruites. Dans un terrain biologique faible, ces cellules s'incrustent et commencent à sécréter des toxines qui incitent le corps à changer le milieu interne en faveur de ces nouveaux hôtes, au détriment de ses cellules saines.

Augmenter le nombre d'électrons libres dans notre corps crée un milieu propice au système immunitaire.

Les intrus ne peuvent y survivre, les radicaux libres, les poisons et toxines sont éliminés.

 
Idéalement le corps devrait avoir un pH alcalin. Avec la nourriture actuelle, il devient de plus en plus acide.

 
Beaucoup de plantes « bonnes » ne montrent pas de charge mesurable jusqu'à ce qu'on ajoute du Crystal Energy, elles se mettent à vivre.

                L'hydrogène est le nutriment dont le corps a le plus besoin.
               Quand on hydrate les cellules, elles gonflent et sont saines.
        Quand elles sont déshydratées, le corps entre dans un état de manque.
              Pour se ravitailler il détruit les tissus, les muscles en premier.

Vous serez surpris de constater votre mieux-être après seulement quelques jours de prise de Crystal Energy et d’Active-H !

 
*Une dyne est une unité de force très petite, exprimant dans cette mesure la force nécessaire pour pénétrer la « peau» de l'eau.        (1 dyne donne à une masse de 1 g une accélération de 1 cm/sec2).

**Radicaux libres :

1. Un atome ou une molécule portant au moins un électron solitaire très réactif. 2. Un composé organique contenant plusieurs électrons solitaires, résultat de la réaction d'oxydation dans le métabolisme normal.

 

 

 

 

Pour commander: www.goh.biz/naturel

 

 

 

 

 

 

par Alan Riou publié dans : gojisecretdejouvence
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Mardi 14 février 2006


 


Quelles sont les recherches scientifiques actuellement répertoriées sur le Goji consommé par le peuple centenaire des Hounzas au Tibet ?

Ces recherches sont vérifiables sur le site pubmed.org en tapant Lycium Barbarum.

                               Voici quelques Bénéfices, parmi les 34 autres, prouvés par la Science Moderne et que la Sagesse Ancestrale des Tibétains posséder depuis des millénaires, issus du GOJI des Himalayas à consommer quotidiennement.

Le Secret de Jeunesse des Tibétains.
 



 Selon ces études le goji prolonge la vie en protégeant votre corps du vieillissement prématuré, dû à l’action de ses puissants antioxydants.
 
 Il augmente votre énergie et votre rosbustesse spécialement lorsque vous combattez une maladie.
 
Le Goji favorise le rajeunissement et procure ainsi un sentiment de jeunesse ( le Goji est reconnu comme le secret de jeunesse des Tibétains).

  Parmi les bénéfices appréciables de ces petites baies rouges miraculeuse, les scientifiques constatent qu'il protège votre corps du vieillissement prématuré, améliore la santé de vos yeux, de vos dents, de vos cheveux, augmente votre mémoire, la force de vos muscles et de vos os, évite la réduction et l’élargissement de la prostate, favorise la qualité de votre sommeil, facilite le cycle prémenstruel, aide à perdre du poids, soulage les maux de tête et les étourdissements, maintient une bonne pression artérielle, construit un sang fort rehaussant la production des cellules rouges et des cellules blanches ainsi que des plaquettes, renforce votre cœur, calme la nervosité, améliore la fertilité. supporte un fonctionnement normal des reins, permet de bien vivre sa ménopause, soutient les bonnes fonctions de votre foi, préviens les malaises matinaux des trois premier mois de grossesse, améliore votre digestion, renforce le système imunitaire et nerveux, allège l’anxiété et le stress,… augmente la résistance aux maladies.


 De plus le Goji est la seule plante que l'on connaisse aujourd'hui dans le monde, qui  Protège votre précieuse ADN. L’aspect chimique de votre corps le plus important– comme elles ont besoin d’être remplacées – vos 10 milliards de cellules sont fidèlement reproduite en parfaite santé –exactement dupliqué et rétablissant et réparant les dommages subit par votre ADN.

Il améliore la réponse immunitaire en harmonisant l’activité de tous les types de cellules immunitaires incluant : la cellule-T, cytotoxic des cellules-T, les cellules NK,  lysosyme,  les tumeurs nécrosées, facteur Alfa et l’immunoglobuline IgG et IgA.

Le jus de goji améliore et augmente la lymphocyte. La lymphocyte est un groupe de cellules blanches appartenant à une partie de votre système immunitaire. Le Goji augmente le nombre de lymphocyte. rétablit la balance d’importantes enzymes anti-inflammatoires SOD.

Enfin le Goji procure la gaieté et aide l'esprit, cela explique pourquoi le fruit GOJI est appelé « le fruit heureux ». En effet, il est noté que le seul effet secondaire connu à consommer le GOJI peut conduire à ne jamais cesser de sourire.


 Alors qu'attendez vous pour en consommer ?

Vous pouvez retrouver ces informations détaillés et approfondis à travers des recherches publiées sur le site www.pubmed.org en tapant Lycium Barbarum dans le moteur de recherche.

            
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par Alan Riou publié dans : gojisecretdejouvence
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Lundi 13 février 2006


                             Les centenaires Hunzas



       Possèdent-ils des secrets de jeunesse et de longévité?

Il est clair que les propriétés du goji, cette vigne de petites baies rouges, participent activement à la force de vie du peuple centenaire: les Hunzas. Mais nous ne pouvons oublier que d'autres conditions extérieures et intérieures sont déterminantes pour la longévité et un mode de vie sain...

Leurs conditions de vie vont être décrites ci-après. Elles sont basées sur des études approfondies faites sur place. Et ceci, pour une raison toute simple: les centenaires ne cherchent pas à devenir âgés. Ce n'est pas un de leurs buts et ils ne travaillent pas dans ce sens en appliquant volontairement telle recette ou tel régime, en faisant tel exercice. Leur longévité est le résultat de leur mode de vie et de la manière dont ils s'alimentent. Le Dr Earl Mindell révéla au monde moderne l'un des secrets de la longévité dont bénéficie ce peuple en découvrant les baies de goji aux propriétés extraordinaires.

Le peuple Hunza, qui vit au nord de l'Inde, est connu dans le monde entier pour être un peuple qui ignore la maladie. Les Hunzas ne sont pas seulement en bonne santé, c'est-à-dire épargnés des maladies communes, aiguës et chroniques, qui frappent l'être humain, mais bénéficient d'une force organique hors du commun, d'un équilibre nerveux et psychique rare et d'une résistance aux infections presque sans faille. À tel point que, pour eux, l’on doit parler de quelque chose de plus que de bonne santé: une excellente santé, une santé floris-sante, éclatante.
Les maladies de vieillesse (diabète, cancer, infarctus) n'existent pas chez eux, ni l'affaiblissement de l'âge, comme on le connaît chez nous. Le cœur ne perd rien de sa tonicité et de son élasticité juvénile, leurs dents ne tombent pas, leur vue et ouïe ne diminuent pas non plus,  démontrant ainsi le caractère, en grande partie artificiel, du vieillissement dans notre société.
Bien que les Hunzas soient, avant tout, connus pour leur santé florissante, l’on trouve, chez eux, de nombreux centenaires. Ce sont surtout des hommes; ils atteignent un âge de 120 à 140 ans, tout en continuant à mener une vie active. Certains d'entre eux auraient même encore été en état de procréer jusqu'à plus de cent ans (109 ans). Au cours d'une visite, un Occidental prit le fils du roi des Hounzas, âgé de 70 ans, pour un jeune adulte!
Les dates de naissance des Hunzas ne sont pas inscrites dans des registres de naissance, car ceux-ci n'existent pas là-bas. Ces cas de longévité n'ont donc pas été vérifiés par ce moyen-là, mais par voie orale. En effet, par tradition, chaque Hunza doit connaître les noms, particularités et événements de la vie de ses ancêtres, du côté paternel et maternel, et ceci en remontant jusqu'à la huitième ou neuvième génération.

La bonne santé, la force et la résistance des Hunzas, jeunes ou vieux, sont si bien connues, que les Occidentaux choisissaient de préférence des membres de ce peuple comme guides et porteurs pour leurs expéditions en haute montagne.
Même lourdement chargés, ils gravissent des pentes raides et glissantes d'un pied agile, pendant des heures et jours après jours. Ils peuvent aussi courir en hâte 230 km jusqu'à une ville éloignée, pour apporter un message ou chercher quelque chose, puis revenir d'une seule traite par des sentiers abrupts et de hauts cols.
Il fallut six heures de marche, le long de parois rocheuses et de glaciers, à un chasseur occidental pour revenir d'une expédition épuisante, à près de 6000 mètres d'altitude. À peine arrivé, il fut rejoint par ses deux porteurs hounzas, partis après lui et portant chacun sur leur dos le gibier tiré, des bêtes de 100 kg environ.
Le peuple hunza vit dans une longue vallée creusée dans le sud du massif du Pamir, appelé aussi le «Toit du Monde», à cause de la hauteur incomparable de ses sommets (moyenne 4500 m; les plus élevés atteignant plus de 7000 m). Le pays des Hunzas se situe au nord du Pakistan, au point de rencontre approximatif de ce pays avec l'Afghanistan, la Russie et la Chine. Il est donc à l'ouest du Népal et du Tibet. La vallée des Hounzas a été creusée par le fleuve Hunza, d'où ce peuple tire son nom, fleuve qui va se jeter ensuite dans l'Indus.
Les Hunzas habitent sur des petits plateaux ou balcons escar-pés, accrochés aux flancs de la montagne. Des falaises de 600 ou 900 mètres de hauteur les séparent du fleuve qui coule au fond de la vallée. Au-dessus d'eux, se dressent les flancs rocheux et vertigineux des sommets couverts de neige et de glace qui s'élèvent jusqu'à plus de 7000 mètres d'altitude. Les Hunzas sont au nombre de 10.000 environ et sont répartis dans à peu près 150 villages. Ceux-ci sont situés sur les 15 kilomètres de balcons étroits de la rive droite du fleu-ve, à une altitude se situant entre 1600 et 2500 mètres. Balbit, le chef-lieu du pays hunza, est à 100 kilomètres de Gilgit le «centre commerçant» le plus proche. Ce dernier est, en réalité, une petite localité extrêmement primitive. Aucune route ne relie Gilgit à Balbit. Pour monter au pays des Hounzas, il faut effectuer un trajet non dépourvu de danger: passerelles suspendues au-dessus du vide, sentiers étroits, éboulements de terrains, chutes de pierres.
Les étroits plateaux sur lesquels vivent les Hounzas ne seraient que des zones incultes, sans verdure ni forêt, recouvertes de pierres, de boues et de rochers éboulés, sans l'action inlassable de l'être humain. Effectivement, les Hunzas travaillent sans relâche pour mettre en valeur les surfaces extrêmement réduites sur lesquelles ils vivent. Pour retenir la terre de leurs champs, ils construisent des murs de soutènement plus ou moins haut suivant que la pente est douce ou escarpée. Ces murs ont parfois cinq à six mètres de hauteur, pour une surface cultivable de un mètre et demi de large sur deux mètres de long!
Dans ces champs en terrasses, ils cultivent différentes céréales, froment et millet principalement, mais aussi orge et blé noir. Le soleil étant suffisamment chaud, une double récolte est souvent possible quand les conditions sont bonnes. Les Hounzas cultivent aussi différentes sortes de légumes: carottes, courges, concombres, aubergines, pommes de terre (depuis quelques générations seulement), ainsi que des tomates et différentes verdures. Les légumi-neuses comme les lentilles, les fèves, les haricots, les pois chiches sont également cultivés. Mais, plus que les légumes, ce sont les fruits qui occupent une part importante des cultures hunzas. Principalement les mûres et les abricots, mais aussi les cerises, les prunes-cerises (un fruit indigène), les pêches, les baies de jujube, les grenades, les melons, les poires, les pommes, les raisins et les fameuses baies de goji connus maintenant pour l'effet unique et exceptionnel reconnu maintenant par la science moderne sur l'ADN humain, le sang et toutes les fonctions organiques maîtresses, essentielles pour la vitalité et la longévité (voir articles sur le site).
Grâce au Dr Earl Mindell nous pouvons maintenant bénéficier de l'un des facteurs essentiels de longévité des Hunzas.

Les fruits sont mangés frais au cours de la saison ou sont séchés comme réserve pour la saison froide. Les légumes forment une partie moins importante du régime des Hunzas que les fruits. Avec les céréales, les fruits représentent la base de leur alimentation.
Les grains de céréales sont moulus entiers juste avant leur emploi. Les céréales panifiables sont très brièvement cuites sous forme de galettes fines (sans levain), les non panifiables sont préparées sous forme de bouillies. Parfois, les Hunzas mangent aussi les grains crus, avant maturité, lorsqu'ils sont encore laiteux, ou sous forme de salade après les avoir fait germer dans du sable humide et chaud.
À cause de l'exiguïté des surfaces cultivables, la préférence est donnée aux cultures de céréales, fruits et légumes. Il n'y a donc que très peu de champs laissés en friches pour le bétail. L'herbe verte est très rare au pays des Hunzas et par conséquent le bétail aussi. Les ressources étant trop réduites, seuls quelques moutons et chèvres sont élevés ainsi qu'une ou deux vaches par famille lorsque celles-ci sont suffisamment fortunées pour en posséder. Le bétail est mené pour pâturer dans les coteaux très raides qui s'élèvent au-dessus des derniers étages de champs en terrasses, ou, pendant la belle saison, sur des pâturages très éloignés dans des vallées latérales. Servent aussi de fourrage: les mauvaises herbes arrachées aux cultures et les branches tendres et feuillues des saules et peupliers, plantés spécia-lement à cet effet.
Les pâturages étant extrêmement maigres, le bétail engraisse peu. Il fournit par conséquent une viande pratiquement exempte de graisses, viande qui, d'ailleurs, n'est consommée qu'exceptionnellement: une fois par mois en hiver, tous les 10 jours en été, et ceci pour les plus privilégiés. Les quantités consommées sont aussi très faibles, étant donné le peu de chair du bétail et le nombre restreint de bêtes.
La production de lait est aussi très réduite. Une bonne vache laitière produit 1 à 2 litres de lait par jour (chez nous 20 à 35 litres en moyenne) et ceci seulement pendant les un à deux mois qui suivent la naissance du veau. Le lait que donne une chèvre pendant tout un été,  qui est pourtant long, suffit à peine pour obtenir 2 kg de beurre! Le beurre n'est pas consommé au fur et à mesure de sa fabrication, mais mis de côté pour les grandes occasions ou pour les fêtes. Il est alors rance et d'un goût très fort. Il sert plus de condiment que d'aliment.
Le lait est utilisé pour fabriquer deux sortes de fromages: l'un frais qui est consommé tout de suite, l'autre fermenté qui est conservé pour la froide saison. Comme la consommation de viande, la consommation de produits laitiers est très peu élevée. Les nouveau-nés ne manquent cependant pas de protéines car ils sont allaités 2 à 3 ans par leur mère. Les Hounzas ne chassent pas, tout au plus abattent-ils quelques oiseaux migrateurs à l'aide de leur fronde.
Au point de vue des graisses, les Hunzas ne consomment presque que des graisses végétales. Les huiles proviennent de l'amande des noyaux d'abricots, ainsi que des graines de lin et de moutarde. Ces huiles sont riches en corps gras de haute valeur biologique: les acides gras insaturés ou vitamines F.
Un caractère particulier de l'alimentation hounza est qu'elle est composée uniquement d'aliments dont ils se sont occupés personnel-lement, c'est-à-dire qu'ils ont cultivés de leurs mains ou qui sont issus de leur bétail. Aucun aliment n'est acheté à l'extérieur. Ils vivent en autarcie alimentaire complète, mangeant les aliments de leur sol, à l'époque où la nature les leur offre.
La seule exception est fournie par le sel. Ils doivent aller le chercher chaque année dans une haute vallée éloignée qu'ils attei-gnent par des sentiers rocailleux ou recouverts de glace.
Les Hunzas ne fument pas. Ils boivent par contre un peu de vin, que leur fournit leur vigne, mais cela ne représente que des quantités minimes, car ils ne peuvent sacrifier beaucoup de raisins pour la vinification.
Pour réussir à survivre sur des surfaces cultivables si exiguës et dans les conditions adverses qui sont les leurs (agriculture de montagne), les Hunzas doivent travailler extrêmement dur. Inlassablement, ils édifient et entretiennent leurs murs, luttent contre les glissements de terrain et les éboulements, construisent avec un outillage rudimentaire des bisses pour l'irrigation des champs, surveillent et réparent ces bisses, labourent, sèment, récoltent, cherchent du fourrage, sèchent des fruits, ... et tout ceci, en montant et descendant sans cesse les coteaux en pente de leur patrie, dans l'air raréfié des hautes altitudes.
Les Hunzas sont, par la force des choses, des modèles d'efficacité dans le recyclage des matières organiques. Chaque particule d'excrément du bétail est ramassée, même dans les pâturages très éloignés, et utilisée pour fertiliser le sol. La moindre plante, mauvaise herbe ou feuille est également ramassée en automne pour constituer des réserves de fourrage pour l'hiver. De ce fait, leur pays est d'une propreté exemplaire. Eux-mêmes se lavent régulièrement, été comme hiver, avec l'eau glacée des torrents. Leurs habits sont également régulièrement lavés. La conséquence de cette extrême propreté est que l'on ne trouve pas de vermine, de puces ou de mouches au pays des Hounzas, ce qui est un fait fort rare dans les pays orientaux. Ce résultat est le fruit de leur discipline et de leurs efforts et non des particularités de leur territoire, car les peuples des vallées environnantes qui ne font pas ces efforts, ne sont pas propres, souffrent des attaques de la vermine et sont facilement la proie des maladies infectieuses.
Le peuple hunza est un peuple à part dans la région. Son ori-gine est d'ailleurs mystérieuse, car ils ne sont ni indiens, ni arabes, ni tibétains, mais ont la peau blanche et les yeux bleus! Des anciennes légendes hunzas prétendent qu'ils seraient les descendants de trois soldats d'Alexandre le Grand qui se seraient établis dans la contrée.
La grande activité que mènent les Hounzas dans leurs champs, pâturages et vergers, s'interrompt vers le mois de décembre. Des nuages imposants bloquent le ciel, le soleil est désormais caché et le froid s'installe. Réfugiés à l'intérieur de leurs maisons, ils s'affairent à des travaux d'intérieur, se nourrissant de leur réserves, se chauffant à l'aide du peu de bois qu'ils ont pu mettre de côté. Cette longue attente dure jusqu'au début du mois de février, où les premiers rayons du soleil réapparaissent et commencent à chauffer la terre.
La vie en plein air reprend alors et c'est à cette époque qu'ont lieu les semailles les plus précoces, celles de l'orge. Cependant, il s'écoulera plusieurs mois avant que l'orge ne soit mûr. De plus, les réserves qui se sont peu à peu épuisées au cours de l'hiver, malgré tous les soins pris pour les faire durer aussi longtemps que possible, ne leur suffisent plus pour se nourrir.
Commence alors le «printemps de la faim», au cours duquel les Hunzas accomplissent les travaux des champs les plus durs: labourage, semailles, reconstruction des murs écroulés, réparation des canaux d'irrigation, etc. ne se nourrissant seulement que de quelques rares abricots séchés ou graines de leurs réserves. Lorsque celles-ci sont définitivement épuisées, ils sont contraints de jeûner. Ils calment de temps à autre leur faim, en mangeant des mauvaises herbes et autres verdures cueillies dans leurs champs. Ce jeûne forcé, qui se répète année après année, dure, pour les enfants comme pour les adultes, jusqu'à l'époque de la récolte de l'orge, c'est-à-dire au mois de juin!
Le régime alimentaire déjà extrêmement mesuré des Hunzas en été et en automne, devient donc encore plus réduit pendant l'hiver, pour se transformer en une diète totale au printemps.
Malgré le caractère pénible de cette situation, les Hunzas ne se départissent pas de leur joie de vivre, de leur politesse, de l'égard et de la patience qu'ils témoignent toujours envers leur entourage.

Le goji demeure dans l'existence des hunzas un don précieux  de la nature utilisé dans leurs alimentation quotidienne comme dans la médecine tibétaine.


alan.riou@wanadoo.fr
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Mercredi 8 février 2006
Histoire du GOJI



Dans un Monastère de la Vallée de Hunza au Tibet à plus de 5,400 mètres d’altitude une longévité exceptionnelle démarque la population de cette région. Non seulement, ils vivent entre 120 et 160 ans mais ils détiennent une vitalité remarquable

Ce sont des moines tibétains qui ont découvert les vertus curatives et nutritives du  fruit GOJI.

L’histoire raconte qu’un moine habitant en Chine était venu visiter le monastère tibétain pour revoir des moines qui 30 ans auparavant étaient entrés dans les ordres en même temps que lui. Telle ne fût sa surprise de constater que ses amis étaient beaucoup plus jeune que lui, en meilleure santé et rayonnant d’énergie.



Il leur demanda la raison de cette jeunesse. Son ami lui répondit que tous buvaient l’eau du puits qui avait la réputation d’une eau de jouvence.



Le moine alla au puits et en buvant l’eau remarqua des taches rouges au fond du puits. Ils descendit dans le puits et ramena de petits fruits rouges qu’il montra aux autres moines. À la grande surprise de tous, ils reconnurent le fruit des vignes qui recouvraient le grand mur du monastère près du puits. Pendant des centaines d’années, les fruits mûrs emportés par le vent tombaient dans le puits et ils comprirent que ce fruit indigène était le secret de l’eau du puits. Ils ont appelé ce  fruit « GOJI » car l’eau du puit était réputé pour rendre les gens heureux.




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